Qu'est-ce que root beer ?

Le Root Beer est une boisson gazeuse sucrée sans alcool, souvent fabriquée avec des extraits de plantes aromatiques, comme la salsepareille, le sassafras ou le wintergreen. Il est originaire des États-Unis et est très populaire dans ce pays. La saveur du Root Beer est douce et complexe, avec des notes épicées et herbacées. Il peut être consommé seul ou mélangé avec de la crème glacée pour créer un float root beer, un dessert populaire dans les fast-foods américains. Le Root Beer est également utilisé comme ingrédient dans la cuisine, pour aromatiser les sauces et les marinades.